Quicky: Frühlings-Sommer Reis Salat

Aloah ihr lieben,

Mein Tante kam neulich mit einen fruchtigen Reissalat vorbei und ich fand alle ausreden um ihm nicht zu essen... dann lies sie ihm in meinen Kühlschrank liegen...Da ich nichts wegschmeißena kann probierte ich ihm...

UND OH WUNDER er ist verdammt lecker!
Besser als jeder Schokoriegel dieser Welt!!!!

Da Rezept stammt von ihrer Schwiegermutter aus Polen ;)

Hier im Quicky zusammengefasst ^^

- Reis (Menge nach Wahl nehme meist eine Tasse)
- Dose Annas
- Dose Mandarinen
- Kleine Dose Mais
- 2 Äpfel z.B Jonagold
- 1 Paprika, gerne die roten Süßen (bringt Farbe mit rein) 
- Einige Löffel Mayonnaise (kaufe ein kleines Glas und nehme davon die hälfte)

Das ganze gut vermischen und wenn man es schafft einen Tag ziehen lassen!

Warum Dose?
Weil z.B frische Mandrinen nicht den Geschmack bringen meint meine Tante ;)
Von daher steht es hier so wie sie es mit mitgeteilt hat ^^

Traut euch er ist wirklich  lecker  ^^

Sie haben Post!

Aloah ihr lieben,

Ich hatte vor einiger Zeit Geburtstag und die liebe Kiri.lie und ihr Freund haben mir ein Paket geschickt!
Als ich müde vom hoopen gegen 23Uhr nach Hause kam lag es da!

Ich hätte heulen können vor Glück ^^

da ich mir mal wieder vor einigen Tagen anhören durfte warum ich keine Darmspielung als Untersuchung von Zöliaki machen lassen möchte...

Sorry aber DARMSPIEGLUNG oder sonstiges gehören nicht zu dem was ich gerne mit mir machen lassen würde na und?! Mir geht es gut ohne Gluten ^^ und ich tue damit ja auch keinen weh!

Alles war super lecker!
Die GummiSchafe haben heute ihren letzten Sprung in meinen Hund gefunden und die Schoki schon lange ;)

Reiswaffeln finde ich super! Allerdings enthalten sie genauso viel Zucker wie ein Magnum Eis! Krass oder?

Ich liebe Kaki! Auch wenn ich mich das erste mal auf der Arbeit vor 4Jahren rangetastet habe ^^
Kleiner Tipp Kaki kann man NICHT in den Entsafter tun... sie ist dabei nur laut und matschig...

Und was ich einfach Zucker fand ist die KellogsDose und das Müsli dazu ^^

Ich habe das Müsli noch nicht gegessen ABER ich werde es mir auf die Arbeit mitnehmen wenn KornflakesTag ist kann ich mit essen ^^

Müsli habe ich gerne auf der Arbeit als Notreserve gegen Hunger oder falls ich zu faul war zu kochen ^^
Ich koche ja meist frühst und nehme es mir dann mit auf Arbeit...

Das Müsli gibt es bei Kaufland ^^
*wwhhhu* alternative zum Rewe Müsli ;)

UND der Brownie! Der leider anfing zu schimmln als ich mich drauf gefreut habe ...
ABER ich hab probiert! Da sind Datteln drin! Ich habe noch NIE Datteln gegessen und wollte das auch nicht bewusst tun warum auch immer ;)
Nun habe ich es gut sie für gut befunden ^^

Die Gummitierchen waren "fröhliche Deichchafe"
noch nie gesehen, die Kiri.lie findet wirklich die tollsten Dinge ^^
Sie waren extrem lecker Saftig doch für meinen Geschmack zu hart.
So harte Gummitiere kenn ich nur als  halal Gummitiere (ohne Schweinegelatine)
ABER lecker!

DANKE nochmal für das liebe Paket und für neue Geschmackliche Erfahrungen ^^

NEWS: Was mache ich nach über einem 1Jahr immer noch so wie am Anfang?

Aloah ihr lieben,

Nun komme ich wieder zum bloggen!

Ich wurde angesprochen was ich von meiner anfänglichen Ernährungsweise (Paleo) noch weiter führe.

Hier ein paar Stickpunkte!

- Keinen Kristallzucker benutzen!
Naja zumindest ein Jahr  lang war unser Schrank Zucker frei...aber Hefe mag nun mal keinen Zuckerersatz..

- Gesüßt wird aber in 99% der Fälle mit Honig, Xucker- Xylit 

- Unsere Friteuse (womit ich fast unseren Balkon mit abgefackelt habe--aber danke TÜV Deutschland das es nicht passierte.. ) haben wir mit Butterschmalz befüllt
Da dies gesündere ist und wir auf PflanzlicheÖle verzichten (wollen). Es stinkt ziemlich aber es schmeckt super

- Glutenfrei Nuddeln gibt es günstig und lecker bei Lidl, man muss manchmal etwas suchen da es meist nur ein kleiner Karton ist. Sie kosten glaube ich um die 1,50€

- Glutenfreies Mehl gibt es schon fertig vermischt bei Kaufland, Rewe und bei DM (Schärprodukte)
Selber mit Mehl experimentieren Buchweizen etc. war damals etwas schwirig von daher sind die Mischungen super!

- Zum "freien" backen mische ich gerne etwas Mandelmehl hinzu da es eine keine natürliche süße gibt

- Rezepte schmecke ich meist selber ab was den Zucker betrifft. Roher Glutenfreier teig ist süßer als gebackener!!!

- Ich kaufe Mohrrüben gerne beim roten Netto da  ich sie "süßer" finde als von anderen Geschäften.

-Paprika schälen da die Schale nicht so leicht verdaulich ist (man sieht es an Backoffen Paprika das die Schale sehr fest ist)

WENN mir noch etwas einfällt ergänze ich es hier ;)

IN meinen  Bekanntenkreis sind auch einige auf Dinkelmehl umgestiegen als gleich auf glutenfreies Mehl und haben damit positive Erfahrungen gemacht (weniger Bauchschmerzen etc.)